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跨界营销的星巴克餐饮市场的新玩法

来源:http://www.ssjiaj.com 责任编辑:ag88环亚 2019-07-10 13:07

  互联网飞速发展的当下,各行各业跨界营销被玩的风生水起。近日,连锁咖啡品牌的头部星巴克也跟风玩起了彩妆。这已经不是星巴克第一次进行跨界了,一直以来,星巴克的系列周边都受到热捧。星巴克的杯子甚至比咖啡更有影响力和热度,是其品牌文化的重要载体。此前的樱花杯、星空杯、美人鱼杯等,都引发了抢购热潮。今年星巴克相继推出“猪猪杯”、“猫爪杯”,也在社交媒体上大受欢迎。星巴克跨界背后的营销逻辑又是什么,店帮主小编也梳理了“她经济”下,星巴克的跨界营销。

  5月7日,星巴克宣布,为了庆祝经典单品“Smores星冰乐”回归,将会为数位幸运粉丝送出品牌专属“Smores Sip Kit”唇彩系列。该系列包含四款以星巴克经典口味单品命名的唇彩:Chocolicious Bliss、Marshmallow Glow、Graham Glam以及Campfire Spark。除了“Chocolicious Bliss”色号为暗哑褐色外,其它三款均为闪烁着迷人光泽的高光唇彩。

  “Smores Sip Kit”唇彩系列由星巴克与美妆品牌Kylie Cosmetics合作推出。Kylie Cosmetics由美国卡戴珊家族的金小妹——凯莉·詹娜(Kylie Jenner)创立,上线后迅速成为流量品牌。此次与星巴克合作推出的唇彩延续了Kylie Cosmetics明星产品Lip Kits唇部彩妆的思路,强强联合或许又将迎来一波新热潮。

  此次的唇彩,也是星巴克首次涉水美妆领域。“她经济”的大行其道,也预示这女性自我消费意识的崛起。星巴克的目标客群就是这群不断进行消费升级的新女性,而这批女性也成为众多餐饮品牌的目标客户群,许多品牌都曾推出联名美妆。此前喜茶联名欧莱雅推出喜茶色口红,周黑鸭联合韩国谜尚推出跨界彩妆礼盒,肯德基甚至推出炸鸡味指甲油。跨界营销并不只是为了售卖产品,更重要的是品牌通过这种方式与消费者互动,制造话题热度,来提升品牌的吸引力和潮流价值。

  星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观,同时又加入变化,利用风格体现美感,创造了视觉冲击。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格,依照店面的位置,再结合天然的环保材质,灯饰和饰品速配成因地制宜的门店,创造新鲜感。

  嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源,加上“四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛和饮品被舒尔茨引进美国后,做了本土化的调整,轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐。星巴克的美学不仅是借鉴,还融合了自己的风格。不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。美人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的珍禽异兽,文化特性和各种咖啡独有的情境,设计出十几种精美贴纸。彰显各产地咖啡豆的独特性,让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。

  星巴克连锁式的扩张,得益于星巴克给自己的品牌注入了价值观,2018年8月2日国内部分地区...,并把企业文化变成消费者能够感受到的内容和形式。星巴克品牌扩张,一直坚持直营路线:由星巴克总部进行直接管理,统一领导,目的是控制品质标准。这样每家店都由总部统筹管理和训练员工,保证每家海外商店都是百分之百的美国星巴克血统。虽然初期投入的资本较大,但是职员的专业素质高,便于咖啡教育的推广,并建立了同业中的最专业的形象,星巴克品牌的扩张也更加坚定有力。

  品牌跨界做自身不擅长的产品,这本来就是一种挑战。而彩妆从设计到加工的专业性都很强,质量和效果也都清晰可见,非专业品牌很难做到让用户满意。虽然星巴克的跨界产品的收藏价值大于实用价值,消费者对“颜值”的要求更高,但品质的降低无疑会损害品牌形象。因此大多数品牌都采取和热门彩妆品牌联名发布新产品的方式,既能保证产品品质,又能借双方的流量,让话题热度更上一层楼。

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